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毛蟹年糕(3/10)
大闸蟹洗净，一切为二。
蘸上玉米淀粉后备用。
小年糕提早拿出来解冻备用。
冷锅热油，待油热后讲大闸蟹放入锅里小火煎一下。
加入切好的葱段，姜片爆炒一下，再加入适量的料酒和李锦记红烧汁翻炒。
再加入1碗水烧开。
再加入年糕一起煮。
根据自己口味加入适量的盐，糖，鸡精和1小块冰糖调味，收干些汁水后就可以了。
好吃的毛蟹年糕就做好了。
还美味啊！