倒油适量 放适量冰糖 中火把糖炒化 不要炒糊了

糖炒化了就放五花肉进去 翻炒 （中间没拍） 然后加料酒 可以多点 然后加生抽 过后 再加生姜 蒜 蒜叶头 炒一会再加香料 再炒 又加入水 淹过肉就好了 加生抽 白糖 盐 然后盖锅盖 闷着

水差不多收成这样就可以出盘了 因为里面几乎是油 所以也不必再烧了

做好啦 真的很好吃哦 一坨肉能吃好几口饭