1 蛋清加入适量的砂糖搅拌5～10分钟左右 2 用姜片磨半碗姜汁 3 将姜汁、蛋清、牛奶倒在一起搅拌均匀 4 分成一碗碗后放进锅里蒸8～10分钟左右即可