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绿豆糕(2/6)
绿豆浸泡一晚上 去皮
去好皮的绿豆大火上锅蒸 大概45分钟 尝尝酥为止
蒸好的绿豆仁加水用豆浆机打蓉 然后放进不粘锅炒
稍稍炒干以后加入糖跟黄油 炒到成团为止
我用的是30g的模具 称30g绿豆蓉 8g红豆沙 包裹住后压花
压好冷藏