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柠檬卡士达酱—酸酸甜甜超清新(4/4)
一个柠檬盐水洗净，皮擦屑，只要表面黄色的部分，榨汁备用。
牛奶加40g糖煮到微冒泡关火
煮牛奶时将两个蛋黄和20g糖用打蛋器搅拌，筛入低粉和玉米淀粉，加柠檬皮屑拌匀
将1/3的牛奶倒入鸡蛋糊中搅拌均匀，再将鸡蛋糊倒入牛奶锅中小火加热，一直搅拌到酱成粘稠糊状，注意不要加热过了会太厚口感不好。关火倒入柠檬汁和黄油搅拌均匀，盛出晾凉冰箱保存。