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炖小黄花鱼（家常）(10/11)
鱼洗净，摘头.内脏，备用，（我用的是大头宝鱼，黄花鱼没买到，都是一样的做法）！
葱姜蒜切好，备用！
韭菜切末，备用！（不吃韭菜，可以放香菜，但是放韭菜很鲜呢）
热锅，加油！
油开，放鱼（鱼在锅内不要翻，鱼会碎，晃锅子，让油进入鱼身），放醋精！
放葱姜，酱油，盐，花椒面，大料！
加水，水稍微没过鱼身既可！
大火烧开后转为中火！
汤汁收的差不多了，放蒜！
放韭菜末！韭菜一小会就会熟，放味精！
出锅啦！