洗净地瓜，当然不用这么多，我就用了一个细的。（对不起大家，我是做完之后觉得挺不错，才决定发菜谱的，没有详细步骤图，不过好在这个简单）
地瓜削皮，切片 。（我是尽量切的薄一些，因为喜欢脆脆的口感。如果喜欢吃里面软软的就切厚片）。
等电饼铛内油热后，摆入地瓜片，尽量不要叠着。（不需要正反面刷油，盖盖后油会往上冒的）
每半分钟开盖看一下，底面微焦黄 就翻面。如果你不嫌麻烦，勤翻面 更好。一定要勤看火候，因为地瓜片比较薄，容易胡。
煎到两面都焦黄就可以出锅啦。盘里铺一层吸油纸，吃的更健康。因为红心地瓜本身就很甜，所以没有额外放糖，如果不怕甜，撒砂糖也可以。
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