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茄汁豆腐(4/7)
电饼铛或者平底锅里倒油，豆腐切块煎至两面金黄
番茄酱2大勺，辣椒粉按照自己喜好添加，红烧酱油2小勺
洋葱切末倒入酱汁中
锅内倒一点油，烧热后倒入酱汁，加半碗水
把所有豆腐倒入锅内，等待收汁
成品，撒少许葱末
1、煎豆腐不要心急翻动，待一面完全煎好后再翻面，不然容易烂 。 2、我用的是红烧专用酱油，若普通酱油应适量添加白砂糖的量。 3、不要等汁完全收完关火，避免糊锅。