药膳羊肉煲(
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羊肉切小块,放姜,皮芽子,花椒加凉水末过羊肉汆水去膻!
水汆好后,温水洗净,挑出羊肉块儿,转入砂锅加党参,当归,枸杞,红枣,姜片温水加满小火慢炖!
小火慢炖2小时左右,中间不用加水,慢慢炖让肉的精华全溶解到汤里!
加胡萝卜,再炖20分钟调盐味,喜欢吃胡椒的可以在加一点胡椒,这样就好了!
盛好后按个人喜好加皮芽子,或香葱,按自己口味哦!