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小夏私房豆角焖面(0/5)
1、葱姜蒜、干辣椒切成丁丁 2、胡萝卜成丝或者成粒 3、鸡胸肉切条,拌食用油、淀粉,腌制10分钟 4、购买鲜面条,粗细根据个人口味定吧
5、四季豆洗净、切小段,切的时候斜下刀,这样可以让四季豆更入味!
6、热油,肌肉滑炒 7、捞出鸡肉,剩余的油爆葱姜蒜、辣椒
7、倒入四季豆、鸡肉大火翻炒,同时加入五香粉、少许料酒、老抽、白糖 8、加入水,刚刚淹没食材 9、食材上加入鲜面条,注意啊,面条摊开,千万不要翻炒!盖上锅盖,小火焖上五分钟。
10、五分钟后,用筷子翻动面条,让那些没有浸入汤汁的面条朝下,继续小火焖五分钟。 11、大火翻炒,加入少许盐调味,出锅!霸道吧!