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麻辣海帶絲(10/11)
第一步驟：反復清洗海帶上污泥汁以及鹽百
第二步驟：要是太大了，可以用剪刀✂從中間撕開，再把海帶齊好放入菜板上。
第三步驟：刀工，把海帶切成大少均衡一致。
第四步驟：切好後海帶絲放入菜漏里，撒上一點白醋；這樣可以去海帶上的腥味。
第五步驟：準備好80/100克野山椒，蒜頭……
第六步驟：反復把辣椒砍碎，姜切成絲，蒜頭打蒜蓉……
第七步驟：把油燒冒煙時，把蒜蓉，八角 桂皮 花椒 香果 一起炒香，然後澆上兩之三勺郫縣豆瓣一起炒。
第八步驟：香料豆瓣醬一起炒到三四分熟，在海帶絲一起反復炒，注意怕粘鍋，澆一點水，炒到7分熟即可。
第九步驟：把海帶倒入電壓力鍋里，把辣椒蓋在海帶上，燜五分鐘就可以了
第十步驟：出鍋，最後就調料，雞精 芝麻油，這麼美味的麻辣海帶絲就成功！
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