西冷牛排洗净吸干水分，抹上少许橄榄油，将盐拍进牛排

口蘑及荷兰豆洗净待炒

1.将牛排一面抹油放入平底锅中，2分钟左右翻面，撒上黑胡椒粒，1分中起锅，装盘后撒上少许迷迭香。 2.热锅放油，爆蒜，放入口蘑和荷兰豆，炒到出水，放盐，黑胡椒粒，起锅。