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水笋爆炒干锅肉(9/14)
准备好材料
水笋要先加1勺盐用水煮开焯掉过水，水笋含草酸，然后捞起冲冷水备用
先将五花肉放锅里煎
煎至表面金黄
起锅加点生抽
锅里爆香蒜片
然后放入笋片爆炒
再放入肉片爆炒，不用加盐，焯水时已经加盐
最后加入调味菜炒一下即可装盘
完成
干锅五花肉香而不腻
水笋又香脆爽口
好吃
晚餐开始啦