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不腻的烧卖(1/3)
糯米用清水泡一夜，蒸熟。放冷到40度左右，加一点盐， 酱油，胡椒粉，拌匀，依个人口味试着来。
把豆腐干，胡萝卜，姜，葱洗净切细丁，放1小勺盐，用茶油略炒，约2分钟，与拌好的糯米，剩米饭再次拌匀。
将1大勺拌好的糯米馅放入饺子皮中包好，大火蒸20分钟即可。