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老式鸡蛋糕(
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把鸡蛋打到盆里
用电动打蛋器搅拌均匀后,放入糖搅拌到不会有大泡,提起打蛋器不会很快滴落就好了!
这时,加入低粉搅拌(不用打蛋器)
搅拌差不多再放上油用刮刀搅拌成这个样子就OK了呢!(如图)
烤箱180度5分钟预热好,在烤盘的模具中放上漂亮的小纸杯
把蛋糕糊到入模具中,再撒上熟芝麻。送进烤箱,上管170度、下管150度15分钟即可(如果不熟,可以再烤一烤)
熟了之后拿出来,看看外表酥脆
咬口里面也软软的