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陕北小炒肉(2/8)
购买五花肉
切小块
备料
备料
先放花椒干辣椒大茴小火炒出味再放肉，再炒出油后放葱蒜姜
放酱油翻炒，料酒溜锅边，然后加水慢炖15分钟。
一定要加开水炖肉。口味自定。
出锅。没有放油没有放盐。味道好极了。