分离蛋黄蛋清，称好面粉和白糖的量。蛋白的盛器保证无水无油。
蛋黄加入20g白糖稍稍打发，感觉体积有增大即可。(•‾⌣‾•)y
加入牛奶和植物油搅拌均匀，再筛入低筋面粉以十字法切拌均匀。。
先取1/3蛋白到蛋黄糊中，由下到上用刮刀翻拌均匀，切勿画圈或用力搅拌，避免消泡。。
烤箱150°预热5分钟。浆倒入纸杯(高5cm直径6cm)中，约9分满(我自己弄有些是8分满，最后效果不是很好，最后是9分满，方子可做7个纸杯蛋糕)。用蔓越莓点缀。。
我的烤箱温度比较低，所以设置了150°烤20分钟。(☆_☆)
如果要上层颜色更深，可在最后五分钟稍微调高温度。记得烤好后打开烤箱门，但不要拿出来，放置至少30分钟，以免回缩厉害。
这个蛋糕是比较好的，其它的回缩挺厉害，是因为其余几个蛋糕没有放到9分满蛋糕糊，有些爬不起来了。。。。。这个方子我做了8个，实际上非常适合7个蛋糕喔。。
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