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#自己做最健康#【燕麦坚果饼干】(2/13)
黄油50克室温软化。注意是软化不是融化！
加入5克糖粉，用勺子搅打到蓬松发白，羽毛状。
加入全蛋液25克，蜂蜜25克。打发。用炼乳代替蜂蜜应该也可以。
建议全蛋液分次加入！我把全蛋液一下子全加入了，用勺子搅了半天还是流动的糊状。建议用电动打蛋器！
还是用电动打蛋器好。搅打到如图情况就可以了。
加入低筋面粉70克，奶粉15克拌匀。
加入一小把黑芝麻，继续拌。这时的面团很湿黏，不要加面粉。
加入坚果和燕麦共107克。坚果的种类可以随意改变，我用的是核桃碎，花生碎和红枣丁，你也可以加入腰果，杏仁，蔓越莓干之类的。
拌成面团。
倒入模具中整形，放入冰箱冷藏两小时，实在等不及的话可以冷冻半小时。
切片放入烤箱180度烤20-25分钟。我的烤箱是美的的，温度偏高30度左右，所以我用150烤的。具体温度按自家烤箱而定。
成品~
成品~