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可爱南瓜饼(1/14)
南瓜去皮切片,用保鲜膜包好放锅上隔水蒸,这样比较容易熟
蒸熟后捣成泥,忘记拍照了,用红薯的图了,南瓜比图片上的水多,可以先控控水
蒸南瓜时做馅,节约时间!买来的豆沙馅比较湿,可以加点油在锅上炒,将水分蒸发点,看着表面发干了,再炒一会就可以关火,盛出备用
将豆沙馅揉成一个一个小球备用
南瓜蒸熟后,控完水, 加入糯米粉混合揉面(喜欢吃甜的可以适量加糖),揉成一个面团
根据模具大小,取一团南瓜面团,压扁,像包饺子一样包入一颗豆沙馅,揉成球放入模具中,然后再倒出来!可以在手上和模具撒些熟澄粉,这样比较好脱模
包入馅料
揉成球,放入模具,压出造型
做好的南瓜饼
再来一张
放锅上隔水蒸熟
蒸熟后装盘
再来一张
小熊特写