准备食材 牛肉切条控水放入生抽，酱油，盐，糖，料酒，蚝油，淀粉，姜丝腌制10-15分钟 洋葱对半切片，青椒，红辣子，大葱切碎备用

锅中加油，加热至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油撑出 注：洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味 将大葱爆香后加入过好油的牛肉和洋葱，青椒红辣子，生抽，盐，爆炒3分钟出锅

洋葱炒牛肉