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韭菜盒子(8/8)
吃的少就少做点儿，大饺子皮买了一块钱的。
鸡蛋打散炒凝结。
韭菜切碎，与凉的鸡蛋碎拌匀，加盐和鸡精调味。不知道加多少盐，就边调边尝。也可以放些十三香和芝麻油。
包馅儿很简单，两头捏住就好了。
锅内倒油，大火。
半碗水，盖盖子煎。
锅内水蒸发掉了，这之后就不需要盖子了。翻面煎。
煎至金黄即完成。