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黄金凤尾虾(
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把虾洗净,去掉头和虾线,虾壳留一小部分,用刀沿虾线位置将虾切开
用胡椒粉,盐,料酒将虾腌制20到30分钟
将虾均匀的裹上淀粉
裹上淀粉的虾在均匀的裹上蛋液
最后裹上面包糠(我用的面包糠是自己用烤箱做的所以看起来有点黑)
在锅内倒入油,待油7-8成热的时候下锅炸至金黄色就OK了