土豆擦丝，可以适当切短点。

加入适量的面粉，喜欢饼软一点的水多一点，面粉少点，喜欢饼硬一点的多加面粉。另外加入十三香，盐，和胡椒粉。也可以用椒盐代替盐。然后加适量水，搅拌均匀。

锅里放适量的油，小火烙熟就好了。趁热吃！