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凉拌皮蛋(3/3)
先把皮蛋放快要沸腾的水里，开最小火，6～7分钟后取出。剥开切块
撒上蒜末，放上香菜，最后剁椒，倒入少量醋，生抽，搅上一些海盐。
把热好的油缓缓倒入盘中，丝拉丝拉，超级香的凉拌皮蛋就好了～