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麻辣鸭脖(0/8)
鸭脖洗净，去筋膜，切小段
清水浸泡三小时后控干水
加黄酒、盐、姜片腌制一小时
腌制好的鸭脖入温水，开锅后煮十分钟捞出洗净
锅内加油，将炖肉料里的八角、桂皮，连同辣椒花椒一起入锅炒香
加啤酒、清水烧开
加入其他配料和鸭脖，水开后转小火炖三十分钟
炖好的鸭脖腌制五小时后入味就可以吃啦