爆炒肚丝(
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猪肚洗净煮熟（用筷子可插透即可），然后切丝备用！
辣椒切丝干煸至干枯即可
锅内放油放入姜蒜末爆香
然后放入豆瓣酱煸出红油
放入肚丝继续煸炒
放入煸过的辣椒，然后加入少许料酒、鸡精即可（不用放盐，因为豆瓣酱比较咸）
