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土豆豆角打烀饼(4/25)
先做饼，面粉500克
开水烫面，这样饼凉后不会硬，吃起来很柔软。
揉成面团后，醒发二十分钟。
豆角摘好洗净
土豆切块
五花肉切片
葱花姜片
大料
大酱
烀饼制作，把面擀开。
撒上精盐花椒面和少许油
然后对折，再擀开，再撒一点盐花椒面和油，为了多层，以上步骤可都做几次
最后擀成和锅口差不多就可以了
冷锅热油放五花肉煸炒出油
放入葱姜大料等煸炒
放入豆角煸炒变色
放入大酱煸炒片刻
土豆放入，添入没过豆角的水
饼放在上面
为了熟的快，可用筷子炸几个眼
盖盖子，大火烧开小火焖煮，二十多分钟后，就可以了。
切开看一下
出锅
出锅
成品