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炼奶吐司(7/7)
除黄油外,所有材料加入一起,揉出锯齿状加入黄油,到膜完全阶段
发酵至2倍,戳洞不回弹
分割面团,每份178 克,总共6份
分割完成后,滚成园,醒发30分钟
醒发后,排气,整形,入吐司模具
发酵至9分或者满模,山型
烤箱预热,下层180℃35分钟