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冬瓜排骨汤(2/7)
把冬瓜去皮去核，切成块状。
排骨切块，洗净。放入水中，灼掉血水。
姜切片。用作提味。
贫血的豆友在汤里加几颗红枣，可以补气血的，怕上火可将红枣去核。 准备麦冬和白芷。
在锅里注入适量的清水，放入排骨和姜片煮开。 我用的是电饭锅。豆友可以另选锅。
水开后，放入冬瓜，白芷，红枣，麦冬。煮大概一个多小时。发现冬瓜颜色变化，汤变颜色。加盐在煮一小会，即可食用。
这样冬瓜汤就做好了。