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转化糖浆(2/6)
准备糖、柠檬
首先把糖和水搅拌均匀就开煮,当有小气泡沸腾时，就把柠檬挤成汁倒入糖水里，这时千万不要再搅拌
准备搅拌棒和细毛刷
锅边起晶了就用沾水后的毛刷沿着起晶边刷洗，这时起晶点会随着毛刷上的水滴滑落到锅内
慢慢煮至琥珀色
这个颜色基本就OK了