可爱萌猪馒头(5/5)
将水,面粉,酵母,依次投入面包机内进行和面,完成后,室温发酵至3倍左右
发酵后的面团取出排气,在硅胶垫撒面粉防粘,取小份面团加红色色素制作猪鼻子和耳朵(擀平,用裱花嘴背部刻出原形是鼻子,原形对切即是耳朵)其余面团分10份,揉均匀后用擀面杖略擀平整,用包包子的手法包起来即可,用芝麻做猪眼睛。
锅内放屉笼和湿润的笼布,将馒头放入锅内,温水蒸。蒸锅大概15分钟,电磁炉蒸20分钟,电饭煲30分钟左右。
蒸好后不要直接开锅,焖几分钟后再打开,防止水蒸气将馒头变形。
萌萌哒猪猪馒头开吃咯!