龙虾盖浇饭(
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龙虾清洗 至少换水五次以上
去虾线 去虾头 用小勺子将头部黄取出来
开水 将虾尾巴烫一下 取虾仁
热锅热油 蒜 葱 八角 煸香
加十三香 辣椒面 黄酒 生抽 糖 盐 然后加虾皇
放一点水 烧开 放入虾仁 大火收汁 不要翻动虾仁 很容易碎
大火收汁 摆盘
