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焦糖蛋奶小布丁(1/13)
牛奶加细砂糖香草精煮到微微冒泡。
鸡蛋打散，牛奶稍凉后加入鸡蛋液拌匀
这样，里面不是很细滑
过筛三遍，待用
接下来做焦糖，冷水加60g白砂糖小火慢煮
煮到开始变色
红色的时候关火加热水，我从上面倒的被溅到几滴在手上，生疼啊，从边上倒入应该不会被溅到。
焦糖液倒入奶瓶中，稍凉一下倒入蛋液
注水烤，160度40分钟，我后来又加了很多水。
出炉
成品
刚好做四个
好吃