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#宝宝菜# 清蒸丸子(
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马蹄剁末,姜切末,葱切葱花备用
肉末剁好放料理盆,依次放入姜葱末拌匀,放盐,胡椒粉,芝麻油,马蹄末,蚝油,淀粉,顺一个方向搅拌上劲
双手沾手取一团肉馅左右手来回颠成乒乓球大小的丸子,蒸锅上蒸二十分钟取出。
西南花切小朵,开水锅中放少许盐和食用油焯熟,摆盘即可。