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毛豆烧鸡腿(2/8)
鸡腿切块，洗净用开水烫一下，放到容器中，用生抽老抽盐胡椒粉腌制一小时
配料切小块，葱切段，姜切片，剥三个蒜瓣
热锅冷油下葱姜蒜爆香
腌好的鸡块去掉汤汁下锅翻炒，
倒入配菜，翻炒片刻
加入少许盐，翻炒均匀后，再加入一碗水没过菜
盖上锅盖，小火焖直至收汁
收汁后出盘，撒上辣椒丝和研磨黑胡椒粉