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干烧鲫鱼(5/6)
将鲫鱼去鳞，内脏
再在鱼身上割几条口子，均匀的抹上盐，腌制10分钟。然后将葱切成段，姜蒜切片放置一旁备用
锅内倒入猪油，烧至七成热，转动锅，让鱼煎均匀，煎至稍微发黄
锅中加入除了葱以外的所有材料，烧不到一分钟
将鱼放入锅内摆匀加入水，烧5~8分钟，烧到只有少量汤汁就行了，再加入葱
摆盘，上菜！！