先放油把鸡蛋摊好，盛出。锅放油到如韭菜苔翻炒片刻，到入摊好的鸡蛋，放盐和海鲜酱油，翻炒均匀就可以了，我炒鸡蛋的菜基本都不放味精，出锅了。