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家烧花蛤(2/8)
贝壳买回来淘洗几遍，用盐水喂3个小时以上，再淘洗几遍沥干！
配料:葱花，辣椒圈，姜碎，蒜蓉！葱绿最后用！
坐锅把油烧辣，下配料爆香！
下蛤蜊爆炒半分钟！
给料酒，豉油，翻炒给水大火闷煮3分钟差不多全部开壳了关火。
给葱绿翻匀！
出锅！
盛盘！