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红烧鸡翅(
7
/10)
鸡翅泡温水解冻30分钟(也可室温解冻)
鸡翅洗净,在正面划几刀方便入味
姜切块准备
平底锅倒入食用油适量(我倒多了= =!)
放入姜块爆香。
倒入鸡翅,煎炸至金黄色。
加入适量清水烧开后,倒入老抽,生抽,黄酒翻炒几分钟
加入冰糖翻炒至全部上色后,盖上锅盖,小火闷煮15分钟(时间不要长了,会糊掉)
15分钟后放入少量盐和葱花,大火翻炒片刻。关火起锅
出锅。美味下饭哈哈哈