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蜜莲子百合(
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干莲子洗净泡水,干百合也洗净泡水,过夜。
12小时后用将泡好的莲子,百合放进砂锅,放入水,水量以不超过莲子百合为好。
开火,烧开后小火煮十分钟左右,此时如果看水漫过莲子百合,可以舀出多余的水。此时水量以不干锅即可。
关火闷着,待稍凉后再开火,开锅后再关火,闷着。
放凉后盛出来,倒入蜂蜜。放入冰箱,两天左右,甜味就浸入莲子百合中了。
吃的时候用勺子舀出适量倒入凉白开,就可以吃啦!莲子,百合的营养价值我就不多说了,哈哈,美味又营养!