秘制红烧肉(
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所有食材
五花肉切成小块,下锅焯水
焯好后,锅中放油煸炒五花肉
锅中放油加入冰糖,融化后放入肉肉葱姜蒜辣椒等
煸香后,下葱姜香料等配料
锅中防水或高汤,煮1.5小时,烫熬制差不多时加入胡椒粉、盐、鸡精出锅
美妈们,出锅喽!把手用筷子把肉夹出码齐!撒些葱花即可。