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香椿扣肉(2/6)
五花肉除毛，加料酒、盐水煮，洗去浮油。切片。
香椿干泡发。
烧油将五花肉煎至金黄，捞出漓油。
姜切薄片，葱切段。
将食材依次摆碗中，五花肉一层，葱、姜适量，香椿干适量，葱、姜、八角、香叶适量，加盐，酱油调味。即可上蒸锅。
蒸约45分钟后，即可食用。米饭、馒头绝配哦～老人、小孩最爱～