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原味简单 磅蛋糕(2/11)
先准备好材料
将软化的黄油，用搅拌机打制丝滑，再加入砂糖
再分四次加入蛋液，打发至蓬松，要有耐心
这样就可以了
耐心的筛入低粉，尽量不要洒出来
（加入香草精和柠檬汁）搅拌均匀，用上下翻滚的方式，以免面粉起筋
吐司盒裹上油纸，倒入面糊，可放些蔓越莓和扁桃仁片
送进预热好的烤箱（约15分钟160度）上下火160度，40～50分钟（根据自家烤箱可调整）
在20分钟的时候将蛋糕取出，用沾上水的刀在蛋糕中间划上一道，这部很重要喔～不让就没有磅蛋糕的特色咯
将蛋糕取出放冷，脱模。就可以切片食用啦！
感谢@蓝锅锅的分享