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家便饭炒米饭(
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鸡蛋两个,打蛋液备用
火腿切小丁备用,大小和米粒差不多,葱姜碎备用
胡萝卜切小丁,玉米粒,一起在锅中磋一下,一定水滚再倒进去。1分钟出锅备用
待米饭凉透以后就可以炒了
先炒胡萝卜玉米,倒适量的盐和鸡精,稍翻两下即可出锅
再炒鸡蛋,炒的时候把鸡蛋弄碎,锅中油吸完即可,嫩嫩的黄黄的出锅。再在锅中多倒些油(这样炒出来的米粒个个分明,香)油烧热炒葱姜,爆香后倒米饭,不停的多翻炒几下
之后先把胡萝卜和玉米到锅翻炒,倒入火腿粒,虾仁,鸡蛋,不停的翻几下之后别忘了盐,再稍滴几滴香油,来回翻两下这样米更焦黄,就可以出锅啦