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虾皮香菇蒸冬瓜(
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香菇洗净切丁,备好蒜末、姜末和葱花。
虾皮洗净沥干水,放于碗中。
加入香菇丁和蒜末、姜末。
加入盐、生抽、料酒、芝麻油、食用油和生粉。
拌匀,制成海鲜酱。备用
冬瓜洗净去皮,切成厚片,码于盘中。
铺上海鲜酱。
锅内水开后,放入,加盖中火煮10-15分钟。
出锅,趁热撒上葱花。