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榴莲芝士蛋糕(2/11)
准备好所有材料（牛奶没有入镜）
将一个蛋清打发加入15g糖。切拌入打散的蛋黄中
筛入25g面粉，切拌后装入裱花袋。
在烤盘上挤出一个约六寸的圆形。160度烤8分钟。
将榴莲肉搅拌细腻
奶油奶酪加牛奶隔水加热搅拌顺滑，分次加入两个蛋黄。拌入榴莲肉，筛入20g面粉。
两个蛋清加入40g糖
烤好的蛋糕底放入模具底层。
倒入拌好多芝士糊。
包上锡纸，水浴150度烤70分钟。
冷藏切块食用。绵密扎实的口感配上解腻的蛋糕底，美味停不下来。