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紫薯豆沙糕(4/5)
紫薯蒸熟，去皮压成泥；糯米粉小火炒熟，两样放在一起，再加个糖，共三样。
带手套将三样材料揉成团，太硬就加点热水揉。
紫薯分成若干小团，每个重40克，取一小团，搓园压扁包豆沙，团起来。
将小团塞进模子里，倒扣用力下压，压好推出来就成型了，上桌摆盘就可以吃咯。
哇塞，闭月羞花，美如诗画呀！