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蒸卤面(5/8)
锅中烧开水，把面条放在锅里蒸。要放匀。大火蒸40分钟。
把肉切片，葱切碎，姜切片，芹菜切段。黄豆芽洗净。｛忘记拍图了｝
锅中放油，爆香花椒 茴香 葱姜。
放入肉片加酱油翻炒片刻，倒入豆芽翻炒片刻。
加入水和酱油｛酱油多放点｝。
水开后加入盐味精鸡精调味 ｛家有孩子可不放鸡精味精｝，放入芹菜来一会儿即可。
面条蒸好后，用筷子抄入菜锅中。面条边伴边让它吸干汤水。拌匀后，入蒸锅。大火蒸20分钟。
成品｛面条蒸好后，抄入之前的炒锅里。凉一会儿，会很劲道。｝