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南瓜豆沙包(2/5)
南瓜切块蒸熟捣碎，干净的盆加入少许温水和5g发酵粉。搅拌让发酵粉溶解。然后加入南瓜泥和面粉，揉成光滑的面团。放在温暖处醒发两小时。等到醒发完成，重新揉，放出里面的空气。
豆沙搓成一个球，不要捏太紧。
拿一块面团，放入豆沙，收口。搓圆即可。
我用了一半面团来做这个。把面团擀开，铺上豆沙，然后开始卷。最后切小块就可以了。
上锅蒸之前，还要重新醒发10分钟，然后冷水开始蒸。蒸好了之后，闷五分钟，味道更好哦！