肉圆青菜汤(
5
/6)
将肉馅里加入生粉，鸡蛋清，生抽，适当的盐进行搅拌
将葱姜剁碎拌入肉馅中继续搅拌，再加入适量的油拌匀
锅里加入清水，烧的即将开的时候用勺子把肉馅弄成圆子下锅，开始的圆子可以大一点，后面逐渐小一点，这样保证后面煮的时间短的圆子也能熟透。
在锅里煮的肉圆
加入新鲜的虾，烧开后把上面浮沫撇出
加入青菜大火在煮一两分钟，放盐，鸡精，香菜出锅
